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 到底是哪个器官呢？答案是肝脏。那么高死亡的鸡群，是不是在技术指导员在开方案的时候，他们都常常叹息，这鸡的肝脏和肾脏都已经受不了，只能是死马当活马医。究竟是真的到了无可救药的地步，还是技术指导员在有意夸大其词呢？

　 肝脏是机体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等，肝脏也制造消化系统中的胆汁，是机体内脏里最大的器官，又是新陈代谢的重要器官。 

　  肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。这种作用也被称作“解毒功能”,某些毒物经过生物转化,可以转变为无毒或毒性较小,易于排泄的物质；但也有一些物质恰巧相反，毒性增强，溶解度降低(如某些磺胺类药)。肝脏的生物转化方式很多，一般水溶性物质，常以原形从尿和胆汁排出；脂溶性物质则易在体内积聚，并影响细胞代谢，必须通过肝脏一系列酶系统作用将其灭活，或转化为水溶性物质，再予排出。肝脏是最主要的药物代谢器官。